Buffet​

min. 20 personer

​Sæsonbuffet

Vinter 2019

(min. 20 personer)​

Serveret på tallerken

Torsketatar rørt med capers og rødløg hertil rødbede og citroncreme

Skaldyrs souffle med hummerskum og lime

Røget dyrekølle med tranebær og peberrodscreme

Serveret fra buffet

Langtidsbraisseret kalvespidsbryst serveret i braisersky

Fyldt oksemørbrad med spinat og svampe hertil cremet mild pebersauce

Kartofler vendt i sort sesam med krydderurter

Kartoffelkage med grøn rasp

Spidskålssalat med tranebær og nødder vendt i mormordressing

Små salater med honningbagte rodfrugter og feta og vinaigrette

2 slags ost med oliven, kompot og hjemmebagte knækbrød

Intens chokoladekage med marinerede bær

Pina colada mousse med syltede ananas og sprød caramel

*  *  *

Som fastprisarrangement incl. velkomst, buffet, øl, vand og husets hvid- og rødvin ad libitum

under hele arrangementet, kaffe/te med sødt samt natmad

Pr. pers. kr. 785,00

8 timers arrangement

Ønskes kun buffet, kr. 375,00 pr. pers., hertil kommer drikkevarer m.m. efter forbrug

Natmads forslag: Lav selv hotdogs, Rugbrød med rullepølse, spegepølse, paté og div. tilbehør, frikadeller med kold kartoffelsalat og rødbeder,

Aspargessuppe med  hjemmebagt brød, Wraps med krydret fyld og salat

Italiensk inspireret buffet​

(min. 20 personer)​

Chili-lime marineret tigerrejer med mangocreme

Hvidvinsdampede blåmuslinger med urter i julienne

​Vitello Tonato – kalveinderlår med tunsauce og sprødt grønt

Bruchettas med frisk tomatsalsa med rødløg og persille

Rosastegt kalve culotte saltimbocca hertil kraftig kalvesky

Urtemarineret kylling med fyld af hvidløgscreme, hertil grillet grønt

Små stegte kartofler med friske krydderurter, olivenolie og hvidløg

Svampe og spinat lasagne med hasselnødder
Tomatsalat med mozzarella og balsamicodressing, oliven a part

Gorgonzola og Talleggio med oliven og sprødt

Lemontærte med brændt marengs

Hjemmebagt foccaciabrød

​*  *  *

Som fastprisarrangement incl. velkomst, buffet, øl, vand og husets hvid- og rødvin ad libitum

under hele arrangementet, kaffe/te med sødt samt natmad

Pr. pers. kr. 779,00

8 timers arrangement

​Ønskes kun buffet, kr. 375,00 pr. pers., hertil kommer drikkevarer m.m. efter forbrug

Selskabslokaler

Restaurant Palæet´s større selskabslokaler er beliggende i den flotte Odd Fellow bygning.

Her kan afholdes både private og firmaarrangementer med op til 200 personer, og maden bliver selvfølgelig lavet med kærlig hånd af vore dygtige kokke.

Vores hyggelige selskabslokaler på Restaurant Skovkanten er oplagte til mindre selskaber - fra 30 til 80 personer, men er det f.eks. en stående reception kan stedet rumme op til 150 personer.

Se Restaurant Skovkantens hjemmeside her.

Vi tilbyder

Om os & Kontakt​

Restaurant Palæet

CVR: 37811807​

Hunderupvej 22

5000 Odense C