Vi har sammensat en lækker konfirmationsmenu til forårets store fest.
Menuen giver jer mulighed for at vælge frit imellem de foreslåede forretter og desserter - hovedretten består af enten serveret 3 retters menu eller buffet, så alle i selskabet tilgodeses.
Det er selvfølgelig muligt at få særlige ønsker opfyldt. Kontakt os endelig for en snak om muligheder og priser på ændringer.
Konfirmationsmenu 2021
Vælg mellem én af disse forretter, serveret på tallerken:
·Klassiske tarteletter med hjemmelavet høns i asparges
·Varmrøget laks med dild dressing, syltet citron og sprødt, hertil friskbagt brød og smør
·Snacktallerken med store rejer i hvidløg og persille, kylling i panko med chilimayo og syltet rødløg, lufttørret skinke med mozzarellaspyd og pesto, friskbagt brød og smør (+ kr. 25,-)
Hovedret, serveres fra fad 2 gange
·Langtidsstegt kalvefilet stegt med krydderurter, hertil sommergrønt, kartoffeltårn i sesam samt kalveflødesauce
·Ønskes oksemørbrad i stedet for kalvefilet, + kr. 35,00 pr. couv.
ELLER
Hovedretsbuffet
·Langtidsstegt kalveculotte – Marineret unghane thaistyle – Skinkesteg med hvidløg og svær
·Fløde kartofler – Små ristede kartofler med flagesalt
·Kalveflødesauce og Bearnaise sauce
·Sprøde salater med vandmelon, æbler og ristet kerner
·Pastasalat i pesto med spæd spinat og høvlet parmesan
·Sprøde grøntsager i sesam
·Friskbagt brød - smør
Vælg imellem disse desserter, anrettet på tallerken:
·Hvid og mørk chokolademousse på nøddemarengs med marineret citrusfrugter og passionssorbet
·Kolde pandekager med nougatcreme, syltet skovbær og karamelliseret nødder
·Chokoladebrownie med peanuts serveret med jordbærcoulis, vaniljeparfait og sprød karamel
* * *
Tilbud 1, 5 timers arrangement:
1 glas Cava, 3 retters menu samt kaffe/te og isvand, kr. 469,00 / børn under 6 år kr. 245,00 / børn 7-11 år kr. 325,00
Tilbud 2, 7 timers arrangement:
1 glas Cava, 3 retters menu, øl, vand og vin ad libitum under spisningen, 1 glas dessertvin, isvand,
kaffe/te med sødt pr. pers. kr. 659,00 / børn u/ 6 år kr. 299,00 / børn 7-11 år kr. 399,00
Natmadsforslag (ved tilkøb af natmad forlænges arrangementet til 8 timer)
Lav-selv Hotdogs med det hele
Små frikadeller med kold kartoffelsalat og rugbrød
Croissanter med hønsesalat og bacon
Madtærter med salat
pr. pers. kr. 69,-
For begge tilbud gælder at drikkevarer efter spisningen afregnes efter forbrug
Ekstra time kan tilkøbes for kr. 1500,00 pr. påbegyndt time + drikkevarer)
* * *