3 i én forret
Marineret kæmperejer med urteaioli og tangsalat
Unghaneterrin med sprød serrano og romesco sauce
Røget dyrekølle med syltet bøgehat og peberrodsskum
Hovedret på buffet
Dagens fangst i sprød panering med citroncreme
Vores porchetta, rullet ribbensteg med soltørret tomat og krydderurter
Langtids stegt kalvefilet stegt med hvidløg og timian
Let pebersauce tilsmagt med dijon
Små ristede kartofler
Bagt kartoffelterrin
Årstidens lune grønsager
Bagt blomkål med pesto, babyspinat og saltede mandler
Små salater med melon, syltede rødløg og feta