3 i én Forret på tallerken
Soya marineret laks bagt med sesam hertil urteaioli og tang
Unghaneterrin med sprød serrano og romesco sauce
Røget dyrekølle med syltet bøgehat og peberrodsskum
Hovedret på buffet
Kylling på ben sauté chasseur i sauce med cognac, kørvel og persille
Vores porchetta, rullet ribbenssteg med soltørret tomat og krydderurter
Langtids stegt kalve filet med knust rosenpeber hertil cremet kalvepebersauce
Små ristede kartofler
Bagt kartoffelterrin
Årstidens lune grønsager
Spidskålssalat med appelsiner, æbler, saltede græskarkerner og æbleeddike
Små salater med melon, syltede rødløg og feta