Luksus frokostbuffet
Varmrøget laks med urter i julienne og krydderurtecreme
Unghaneterrin med peersillemayo og syltede svampe
Langtids stegt culotte af ungkvæg
Marineret skinkesteg
Årstidens lune grøntsager
Svampe sauce
Dagens kartoffel
Marineret grøn salat med frugt og ristede kerner
Salat med bagt blomkål med pessto, spinatblade og saltede mandler
Oste fra nær og fjern med sylt og sprødt
Panna Cotta
Hertil brød og smør
Pr. pers. kr. 329,00
***
Dansk frokostbuffet
Marineret sild med karrysalat og halve æg
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Tunmousse pyntet med rejer og citron, hertil rød dressing
Hønsesalat med champignons og bacon
Mørbradbøf med bløde løg og surt
Sprængt kalvespidsbryst med peberrodssauce
Brieost med chutny og kiks
Dagens sødt
Friskbagt brød og smør
Pr. pers. kr. 289,00