April-Juni

Forretter

Grillede kammuslinger med grøn mayonnaise og gratinerede jomfruhummer med mangosalsa

​

Sesamstegt laks med urter i julienne og let citrus creme

​

Hovedretter

Filet af ungkvæg med grønne asparges med gremolata, rødvinsglaserede nye løg, små ristede kartofler og kryddersky

​

Perlehønebryst fyldt med krydderurtefars, hertil spæde mini gulerødder, nye kartofler vendt med urter, samt cremet og fyldig hvidvins sauce

​

Desserter

Variation af jordbær med mazarin med jordbærmousse, jordbær coulis, serveret med jordbær parfait og friske jordbær

​

Hvid chokolade brownie med skovbær mousse, lemon curd og karamel

​

3 retter Pr. pers.:

399,-​​