Forretter
Cremet kartoffelsuppe med torsk, sprød parmaskinke og rødbedeskum
Svinekæbe terrin med syltede æbler på tranebær- peberrod creme samt sprød hvede
Hovedretter
Sprængt andebryst med let peberrodssauce, haricot verts, glaseret rodfrugter og pom. rissolés
Duet af krondyrfilet og kølle, serveret med ristede svampe, æble- og selleri med timian og honning samt svampesauce og pommes rissoles